主要技术指标

1、杀菌单元温度要求满足 70 -135℃， 不同杀菌温度的组合；满足常酸奶二次杀菌，并可实验 UHT 、HTST 、焦糖化等多种热处理和均质压力条件 、焦糖化等多种热处理和均质压力条件验证 ；同时包含管式和板式杀菌； 2、发酵待装单元可满足 36 -72h 长时间发酵，并可进行酸奶冷却背压和平滑实验； 长时间发酵，并可进行酸奶冷却背压和平滑实验； 3、批次生产能力 300kg ，可自动记录和跟踪热处理温度时间 ，自动检测发酵 PH 。

主要功能/应用范围

可生产：调味奶、搅拌型酸奶、希腊酸奶、新鲜奶酪-夸克、布丁甜品、奶油甜品、慕斯甜品、褐色饮料、长效酸奶、超高温奶、凝固型酸奶等多个品项。

服务内容

乳制品中试生产

服务的典型成果

成功完成褐色酸奶、乳酸菌饮料、功能性酸奶等中试生产。

对外开放共享规定

严格按中试车间相关管理制度执行

参考收费标准

无