电子舌

仪器名称:电子舌

英文名称:Taste Sensing System

规格型号:SA402B

分  类:电化学传感器

应用领域:食品科学技术  农学  生物学  

所属单位:承德医学院

产  地:日本

厂  商:日本INSENT

价  值:118.86万

购置日期:2022-12-26

使用状态:

资源信息

主要技术指标

1、最多分析参数:酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味、涩味、鲜的回味(丰富性)、涩的回味、酸苦的回味、基本苦的回味、盐酸盐类苦的回味等; 2、样品槽个数:36个; 3、测重样品数量:不少于10个; 4、含PT100温度传感器,实时监测被测样品中心温度。

主要功能/应用范围

1、饮品:可对酒与饮料产品的种类、加工、储藏方式、储藏年限、原料差别、是否掺假等方面的研究; 2、肉制品:采集肉制品的综合信息,对肉制品的品质进行监控; 3、奶制品:可评估新鲜度、货架期等; 4、粮食:粮食的霉变病虫害等; 5、果蔬:成熟度、储藏期以及地域差异等; 6、水产品:种类、新鲜度、加工方法的无损研究; 7、食品加工:原料筛选、添加剂的种类和用量等分析; 8、烟草领域:烟草的等级、品种、产地等分析; 9、精细化工:对生产过程的质量监控、种类区分等方面; 10、中药质量评价:对中药材产地、年限、规格、真伪等品质客观分析。

服务内容

对食品、农产品、药品等进行味觉感观指标分析。

服务的典型成果

对外开放共享规定

设备采用预约使用制度,使用者需提前预约,并且严格按照预约的时间段进行实验,不得随意延误时间。

参考收费标准

200元/样本

联系信息
仪器联系人: 闫正文 传  真:
电子邮箱: yanzhengwen@cdmu.edu.cn
评价信息