河北省农林科学院经济作物研究所是在原蔬菜花卉研究所基础上，于2003年改建为省属非营利性科研机构。主要从事蔬菜、药用植物的新品种选育、新品种引进和设施栽培等研究工作。目前在职职工53人，其中研究员21人，博士5人，硕士15人。国务院特贴专家4人，河北省优管专家1人，河北省中青年突贡专家5人，河北省“三三三人才工程”二层次人才3人。研究所曾多次被评为河北省农林科学院实绩突出单位。同时加入了国家产业技术体系，成立了大宗蔬菜石家庄综合试验站与西甜瓜石家庄综合试验站，大大提升了科技创新能力。研究所在大白菜多倍体育种、茄子杂交育种、甜椒雄性不育系和大白菜抗病资源等研究领域，达到国际先进或国内领先水平。药用植物研究是近年我院确定的新兴学科。目前，已建立丹参脱病毒技术，选育出大叶丹参新品系、浓香型白菊和菜用无刺花椒等品种。